诈骗7000元的刑期判决根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条进行，诈骗公私财物数额较大的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，可处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，可处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
诈骗罪的认定需要考虑以下几个因素：1、诈骗罪与借贷行为的界限。如果借款人由于某种原因长期拖欠不还，或者编造谎言或隐瞒真相骗取款物但确实打算偿还，仍属借贷纠纷，不构成诈骗罪；2、诈骗罪与代人购物拖欠货款行为的界限。如果以代人购买紧缺商品的名义取走货款，没有购买到东西但仍打算归还，不构成诈骗罪；3、诈骗罪与集资办企业因亏损躲债的界限。如果是真实的集资经商办企业，因经营不善亏损负债而外出，属于财产债务纠纷。
诈骗罪构成要件包括客体要件、客观要件、主体要件和主观要件。客体要件指诈骗罪侵犯的客体是公私财物所有权。客观要件指行为人使用欺诈方法骗取数额较大的公私财物。主体要件指诈骗罪的主体是具有刑事责任能力的自然人。主观要件指诈骗罪主体具有直接故意，并且具有非法占有公私财物的目的。
综上所述，诈骗7000元的刑期根据具体情节而定，一般为三年以下有期徒刑。如果涉及其他严重情节，则可能判处更长的有期徒刑。但如果可以退赔或没有造成其他重大损失，判决可能会相对较轻。需要强调的是，诈骗行为是违法的，受害人应及时向公安机关报案，采取法律手段维护自己的权益。同时，不要参与任何违法行为，以免触犯法律。