根据中国《劳动合同法》和《工资支付暂行规定》，即使没有签订劳动合同，劳动者只要依法提供了劳动，用人单位就必须支付工资。无论是试用期还是正式聘用，劳动者从入职第一天起就有工资。用人单位应当在解除或终止劳动关系时一次性支付劳动者工资。而建立劳动关系后，如果未在一个月内订立书面劳动合同，也会被视为违法。因此，即使没有签订劳动合同，劳动者的工资权利依然受到法律保护。
在试用期内解除劳动合同的情况下，用人单位可以不支付经济补偿金，但应按照劳动者的实际工作天数支付工资。如果用人单位未支付工资，劳动者可以通过电话投诉、申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。在劳动关系终止时，用人单位应当一次性支付劳动者的全部工资，如果存在争议，可以通过调解、仲裁或诉讼解决。
另外，根据《中华人民共和国劳动法》，工资应遵循按劳分配的原则，实行同工同酬，工资水平应逐步提高。国家对工资总量实行宏观调控。因此，用人单位必须按照相应标准支付劳动者的工资，否则将面临行政处罚或民事诉讼。
需要注意的是，虽然临时工也属于劳动者，但国家法定节假日工资三倍工资只适用于正式员工。临时工在国家法定节假日加班时，只能按照加班费的标准进行计算。
综上所述，没有签订劳动合同的情况下，只要劳动者依法提供了劳动，用人单位就应该按照国家规定向劳动者支付工资。如果用人单位未按照法律规定支付工资，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益。