首先，选择经营小生意的过程中，个人的热情和专业技能起着决定性的作用。假如你是在某个领域有深厚热情的人，并且你拥有那个领域的专业技能，那么在这个领域中创业可能会带给你意外的收获。比如，如果你热爱烘焙，并且长期在家制作各种甜点，你可以考虑开设一家面包店或者甜点店。在这个过程中，你既能够满足自己的兴趣，也能发挥自己的专业技能，使你的产品与众不同。或者，如果你对电子产品有深厚的了解，特别是手机修理方面的技能，你可以考虑开设一个手机修理店。这样的小生意不仅能让你在工作中得到满足，也能帮助你在技能的发挥上取得成功，使你的生意得以成功经营。
其次，市场需求是判断生意是否能成功的一个重要因素。如果你能发现一种产品或者服务，市场上大量的人需要，但是供应却相对较少，那么，这就是你寻找创业机会的重要标准。例如，随着健康观念的逐渐普及，越来越多的人开始注重运动和健康饮食，于是，开设一家健身房或者健康食品店，就是一个很好的选择，因为这样的生意能够满足大众的需求。又如，随着社会的快速发展，人们的生活节奏也变得越来越快，快速便捷的服务也因此越来越受到人们的欢迎，所以，提供快速服务的生意，如快餐店，送餐服务，也会有很大的市场。
然后，资金是创业过程中必须要考虑的一个问题。如果你的初始资金有限，那么，你需要寻找启动成本较低的生意。例如，你可以考虑开设一个网店进行销售，或者从事二手交易，提供家教服务，或者开设一个个人咨询机构等等。这些生意的启动成本相对较低，但是却有可能带来较高的利润，因此，它们是小本创业的好选择。
最后，地域和时间也是影响小生意成功与否的重要因素。因为不同的地域，人们的消费习惯，需求，以及消费水平都会存在很大的差异，因此，在选择什么样的生意时，你需要根据自己所在地的实际情况来做出决定。同时，时间也是一个需要考虑的重要因素。随着季节的变化，人们的需求也会发生相应的变化。比如，在冬天，人们会需要各种保暖产品，而在夏天，防晒产品就会成为人们的需求。因此，你需要预测和把握好这些需求变化，以便更好地调整和规划你的生意。
总的来说，对于小生意什么最好做这个问题，需要综合考虑自身的兴趣和技能，市场需求，资金，地域，和时间等多个因素。并且，必须要清楚，没有固定的答案，需要根据实际情况进行灵活调整。只有深入理解和熟练掌握这些因素，你才能找到真正适合自己的小生意，从而走上成功的创业之路。