1. 黑枸杞
黑枸杞是一种具有极高药用价值和保健效果的植物，近年来市场需求量不断攀升，价格也相对较高。种植黑枸杞的投入成本相对较低，只需要适当的土壤、水源和管理，就可以实现高产。黑枸杞的生长周期较短，且抗病虫害能力较强，降低了种植过程中的风险。由于黑枸杞具有抗衰老、抗疲劳、养颜美容等多种功效，市场供不应求，销路十分广泛，成为农民朋友们的致富之选。
2. 食用菌
食用菌种植业已成为农村经济的一大支柱产业。食用菌具有营养丰富、口感佳、种植周期短等特点，市场需求持续旺盛，价格相对稳定。种植食用菌无需占用大片土地，可以通过利用农家副产品进行工厂化、规模化生产，既降低了成本，又提高了效益。此外，食用菌种类繁多，如香菇、金针菇、平菇等，农民朋友可以根据当地市场需求和消费者口味来选择种植品种，提高产品的竞争力。
3. 特色水果
随着消费者对健康食品需求的增加，特色水果市场逐渐火热。如猕猴桃、蓝莓、车厘子等，这些水果具有高营养价值、口感佳、保鲜周期长等优点，市场需求量大，价格有优势。特色水果种植具有一定的区域性，农民朋友可以根据自己所在地的气候条件、土壤特点和市场需求选择适合的特色水果种植品种，提高种植效益。同时，发展农业观光旅游、水果采摘等项目，可以进一步提升特色水果的附加值。
4. 草本植物
草本植物具有较高的药用价值和观赏价值，市场需求旺盛。如金银花、枸杞、铁皮石斛等，这些草本植物生长周期短，抗逆性强，投入成本相对较低，市场价格高，具有很好的盈利前景。农民朋友可以根据当地的土壤条件、气候环境选择适合的草本植物种植，同时可以充分利用草本植物的药用价值，发展药材加工、养生保健等产业，提高产业链附加值。
5. 绿化苗木
随着城市建设的推进和生态保护意识的加强，绿化苗木的需求量逐年上升。如观赏植物、防护林、经济林等，这些绿化苗木具有较高的生态效益和经济效益。种植绿化苗木虽然需耐心等待，但一旦苗木成活、长势良好，其价格会随着生长年限的增加而逐年上涨，具有较高的利润空间。此外，绿化苗木种植还可以充分利用土地资源，减少土地荒漠化，提高土地利用效益。
总结：种植什么赚钱快不愁卖，关键在于选择适合自己的高盈利种植项目。以上几种种植项目具有市场需求大、价格高、投入成本低等特点，值得农民朋友们尝试。通过不断优化种植结构，提高种植技术，农民朋友们能够获得丰厚的经济回报，同时也为社会经济发展和生态环境保护做出贡献。