开一家15元自助快餐要多少钱？费用不一，根据不同品牌和规格，投资费用也不同。以下是开一家自助快餐店所需的费用来源及详细分析。
一、店铺租金：一般选择在客流量大的学校、商业圈附近，这些地区消费能力强，有助于餐厅的正常营业。但客流量大的地区店铺租金一般比寻常地区要高一些。根据店铺所处城市的发展情况，一家约100平方米的店铺，每月店铺租金可以在5000到2万元之间。
二、店铺装修：店铺环境对顾客的吸引力非常重要。自助餐厅的装修一般以简洁大方为主，主题鲜明清晰，不能过于花哨。根据店面大小和经营者的喜好，装修费用大约在8万元左右。
三、设备采购：餐厅的设备主要包括餐具和电器。自助餐厅的餐具需要统一化和规范化，选择大方简洁的器物，与餐厅环境相呼应。厨具和电器要以实用为主，选择质量有保证的品牌，避免日后维修问题。设备采购的花费大约在5万元左右。
四、人员工资：自助餐厅与普通餐厅相比，节省了服务员的数量，只需要雇佣厨师、清洁工、少量服务员和收银员。人力成本大约每月在2万元左右。
五、流动资金：除了以上费用，自助餐厅还需要储备其他备用资金，如培训、食材购买、水电杂费等。流动资金的需求根据店铺大小和经营者情况不同，大约在2万元至10万元之间。
总共投资费用大约在17.5万到27万元之间，具体费用取决于店面选择、装修风格和经营者的需求。开一家15元自助快餐，这是一个相对低成本、高回报的创业项目。如果您对此感兴趣，不妨考虑一下！
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