现如今，越来越多的人选择独自经营生意，那么适合一个人做的生意有哪些呢？以下是五个小吃项目及一种创新创意生意，可供参考。
1、煎饼果子：作为一种受欢迎的民间小吃，煎饼果子在街头巷尾随处可见。早上在公交车旁、小区出入口、商超进出口等地摆上小餐车，几分钟内就能出锅。丰富的菜品种类和辣酱等调味料可以吸引顾客。价格在四五块钱之间，一早上能卖出一两百个，利润可达三四百元，比普通上班的收入要更多。
2、肠粉快餐盒：肠粉是一种受人喜爱且不油腻的小吃。提前泡米、石头磨浆，制作肠粉非常简单，一眼就能学会。步骤包括刷油、舀浆、摊平、放料、根据客户需求加鸡蛋或肉等食材，进屉、出屉、卷粉、摆盘，最后再舀上一瓢秘制酱料。肠粉在南方较为普遍，但在北方竞争较少，因此是一个非常不错的选择。一份肠粉的售价在六七元之间，利润高达50%以上。
3、炒面炒饭：炒面炒饭是一个操作简单且食材丰富多样的项目。只需购买一个电饼铛，并提前准备好米饭和面条。面条的煮熟程度要控制好，加入少许油后可以根据顾客喜好加入青菜、鸡蛋、肠或肉等食材，再加入辣酱、甜面酱或海鲜酱等调料即可。炒饭的制作方法类似。由于人们注重营养，杂粮包这个名字充满吸引力。店家可以根据情况选择几种杂粮，馅料也不需要太多，符合各个年龄段人群的口味，适合所有人的小吃。
4、鲜花店：随着生活水平的提高，人们的观念也在改变，对鲜花的需求逐渐增加。鲜花不再被认为是浪费钱的商品，而是在探望病人、节日送礼、新房装修等方面的选择，传达美好的祝福。选择开一家鲜花店作为创业项目前，进行周边居民的消费习惯、文化氛围等调研是非常必要的。只有这样才能制定出更好的投资计划和运营方案。在选择店铺位置时，要考虑店铺周边环境、人流量、租金费用等因素。门头装修应注重顾客第一时间关注店铺形象，通过招牌和店铺风格色彩增强顾客的信任感。
5、创业园艺店：开设园艺店看似简单，投资成本较低，但实际操作起来并不容易。园艺店的经营需要过硬的专业技术和良好的售后服务。专业技术不仅能让顾客购买时对产品产生信任感，还能提供适当的护养建议，降低各种灾害对花树的影响。园艺店的生意就像花树一样，需要定期的“饭后甜点”：精心呵护和良好的售后服务。这样才能吸引更多的客源。
创新创意生意：炒商标本小利大。炒商标的市场正在不断扩大。根据《商标法》的修改，个人也可以以自己的名义注册商标并进行转让。现成的商标可以直接使用，因此受到越来越多的企业认可。这个生意虽然需要一定的投资，但是利润回报也非常可观。
以上是适合一个人做的生意的五个小吃项目及一种创新创意生意。希望这些信息能够为想要独立经营生意的人提供一些启示。