假设卖出的水煎包每个成本为1.2元，售价为4元，纯利润为2.8元。每天卖出200-300份水煎包，利润为560元-840元。一个月下来，投资者可以赚取两三万的利润。早餐店的利润与营业额、客流量有关，每月的流水和利润也取决于经营得好与否。早餐店的利润率大约在40%左右，具体要看经营规模和品种。豆浆、粥和汤类食品的利润率可以达到200%以上，而油炸类食品的利润相对较低，大约在60%左右。早餐店的利润也受经营成本的影响，如房租、人工、材料和水电费等。开早餐店需要管理好销售量、人员和成本，选择适宜的经营品种，注重品质和口碑，合理定价，提高卫生标准，才能保持生意的发展和利润的增长。
