包子是一种受欢迎的主食,无论是南方还是北方,都能在街边店里看到它们的踪影。然而,卖包子的利润到底如何呢?根据一些经验分享,一天能卖出约300个包子,但利润并不是很高,大约在一两百块左右。制作包子的过程比较简单,原材料也不多,投资低,利润比较高。需要的原材料主要是肉、蔬菜以及各种酵母粉的面粉之类的。一袋面粉大约能做400个馒头包子,而一旦面的价格在80~100块之间,利润就不高了。
除了原材料成本,还有水电费、蔬菜和肉类等成本。一些卖包子的商家会请工人捏包子,每人一小时十块钱。早上请六个小时工,一个早上的营业额差不多几千块钱,和馒头加起来总营业额四五千左右。如果再添加包子机、醒发箱、蒸柜等设备,那么有三个人就可以操作起来了。包子机一秒钟可以生产一个,机器不停的转。手工生产比较慢,平均大约五秒钟捏个包子。但是人会累。一个包子的利润大概在6毛左右,肉包成本大约是5毛左右,素菜包子成本大约在2毛一两毛二左右。
选择地址也非常重要,一定要在市中心的位置,然后人力干比较大的位置,这样的话卖的比较好一些,而且购买的人也比较多。另外,一家包子铺的硬件设施包括房屋、蒸屉、炉灶、和面机、压面机等,房屋一般根据地段和城市来具体划分,一般情况下要满足小地方开大店、大地方多开店的方针。剩下的设施价钱大概在几千块左右。
总体来说,开一家包子店并不需要太大的投资水平,但是利润并不是很高。如果在市中心的位置,购买的人比较多,一天能够赚1500元到1700元之间,但这中间也是有浮动的。因此,对于想要开一家包子铺的人来说,选择好地址并注意成本控制是非常重要的。