在探讨“工资除以31天合法吗”这一问题之前，我们需要先了解中国大陆的劳动法律法规对工资计算方式的相关规定。根据中国的《劳动法》以及《劳动合同法》，工资的计算与支付应当遵循合理、公平的原则，确保劳动者的合法权益不受侵害。
工资计算的基本出发点是工资支付周期（如月薪、日薪等）和劳动者实际提供劳动的时间。在大多数情况下，用人单位会根据每个月的实际天数来计算日薪工资（即月薪除以当月实际天数）。然而，“工资除以31天”主要涉及那些月份天数不足31天的情况，比如说大多数月份只有30天，而2月份可能更短。
首先，如果劳动合同中明确了按月支付固定工资，那么不论当月天数多少，用人单位应当支付约定的月工资，这种情况下并不直接涉及到“工资除以31天”的问题。
然而，对于计时工资的情况，也就是那些按照实际工作时间来计算工资的情况，工资的计算应该更加灵活和合理。如果用人单位在计算过程中固定采用31天作为除数，无疑会在那些天数不足31天的月份里减少劳动者的日均收入，这在原则上是不合理的，也可能违反了确保工资支付公平性的法律原则。
通过案例来说明，如果张先生在某公司按月获得6000元的固定工资，在没有额外的加班费等其他工资性质的支付情况下，如果2月份（假设为28天）仍然按31天来计算日均工资，那么张先生的实际日均工资将会被低估，这对张先生显然是不公平的。
对此，中国法律并没有直接规定工资必须如何计算，但《劳动合同法》等相关法律法规强调了工资支付的合理性与公平性。因此，无论是从合法性还是从维护劳动关系和谐的角度考虑，用人单位在进行工资计算时，都应该遵循法律精神，确保计算方式的合理性，避免采用可能损害劳动者权益的计算方式。
总结来说，“工资除以31天”的做法在特殊情况下可能与《劳动法》和《劳动合同法》等法律规定的合理性、公平性原则相违背。因此，用人单位在计算工资时应更加关注合法性和合理性，以保障劳动者权益。