餐饮行业，以其独特的魅力和日益增长的市场需求，构成了一个充满机遇与挑战的领域。在众多的经营模式中，合伙创业以其团队协作和各显其能的优点，常常被赞誉为成功的秘诀。特别是在餐饮业，三人合伙开店成为了一种行之有效的模式，它充分调动了人力资源，使得每个人都能在其擅长的领域发挥出最大的价值。然而，与此同时，这种模式也带来了一些具有挑战性的问题，如何制定最佳的股份分配策略，就是其中的一个重要问题。每个创业者都需要面临并解决这个现实问题，因为这关系到企业的稳定发展，关系到合伙人之间的和谐关系。
股份分配的原则应当基于各合伙人对企业的实质性贡献。这种贡献主要表现在两个方面：一是初始投资，二是工作投入。初始投资是创业初期的重要资金来源，它可以用于购买设备、装修店铺、采购原料等，其数量可以轻易量化，是股份分配的重要依据。工作投入则涉及到每个合伙人的职责及工作时间，如厨师、经理或服务员的工作内容和时间，这需要根据各合伙人的实际工作情况来决定。这种划分虽然较为主观，但是只有公平地对待每个人的付出，企业才能更长久地发展。
股份分配的策略也需要考虑到未来的可能变动。比如，一个合伙人可能有扩大股份的愿望，那么他在初始阶段就需要承担更多的责任和风险，以证明他对企业的忠诚度和能力。相反，如果一个合伙人可能会离开，他的股份就应该有所减少，以免因其离开给企业造成较大的影响。
另一方面，股份分配还需要考虑决策权的问题。在大多数的公司中，股份越多的合伙人，他的话语权也就越大。因此，如果在初始阶段就将股份分配得过于不均，可能会对未来的决策造成影响，甚至可能引发内部的矛盾和冲突。
总的来说，三人合伙开餐饮店的最佳股份分配策略需要考虑多个因素，包括初始投资、工作投入、未来可能性及决策权等。这是一个需要平衡合伙人利益和企业长期发展的复杂问题。解决这一问题的关键，就是在合伙人之间建立起良好的沟通与信任，这样才能在面对问题时，共同商议，共同决策，以实现企业的稳定和长久发展。