在现代的社会结构中，随着消费者的观念转变，临期食品已经形成了一种特别的存在。临期食品，顾名思义，是指那些保质期即将到期，但并没有过期的食品。尽管它们的保质期已经接近尾声，但这并不表示它们就无法被消费。相反，许多临期食品在口感和营养价值上仍然保持着良好的表现，对于消费者来说并无差异。这种现象逐渐引起了商家的注意，他们开始将临期食品视为一种新的商业机会，通过低价采购后再进行售卖，既节省了成本，同时也减少了食品的浪费。
在获取临期食品一手货源的联系方式上，有三个主要的途径。
第一，大型超市和百货商场。这类地方是临期食品的主要来源。由于超市和百货商场每天都有大量的食品进出，因此临期食品的产生量也相对较大。商家可以通过直接联系超市或商场的采购部门，得知临期食品的信息，然后以低价进行采购。
第二，食品生产厂家。食品生产厂家也是临期食品的重要来源。一般情况下，由于生产力的限制，厂家会有一些食品不能在保质期到期前销售完毕，而厂家为了避免损失，会将这些临期食品以较低的价格出售给经销商。商家可以与厂家建立长期的合作关系，获取稳定的临期食品货源。
第三，电商平台。现在的电商平台也是获取临期食品一手货源的重要途径。如阿里巴巴、京东、拼多多等平台，都有专门的临期食品销售区。商家可以在这些平台上挑选合适的货源，并进行采购。
在操作临期食品一手货源时，商家需要注意以下四个方面。
首先，商家需要对市场进行深入的分析，了解市场对于各种临期食品的需求。这样可以帮助商家选择合适的货源，避免购买到需求量较小的产品。
其次，商家需要根据临期食品的品种、质量、保质期等因素，确定合适的购买和销售价格。价格的定位需要考虑到货源的成本、市场竞争情况以及自身的利润空间。
然后，商家需要建立自己的销售渠道，如实体店、网店等，或者通过合作与其他销售平台，来销售临期食品。销售渠道的选择需要考虑到产品的特性、自身的运营能力以及市场的接受度等因素。
最后，商家在操作临期食品时，必须要注意食品的安全问题。所销售的临期食品必须是合法、合规的，且保质期未过。只有这样，才能保证消费者的权益，同时也能保障自身的业务稳定发展。