在中国，乡镇市场具有巨大的潜力和市场规模，它们提供了丰富多样的商业机会，这是因为乡镇经济作为一个地方经济体系，它的复杂性和多样性为商业活动提供了无限可能。对于那些希望在乡镇开展生意的人来说，了解什么样的生意更有可能成功是至关重要的。尤其是在中国这样的大国中，各地的特色资源和市场需求有着显著的差异，因此，吸取成功的经验和教训，充分了解当地的市场环境和消费特点，成为开展乡镇生意的基础。
首先，农产品加工业是乡镇经济的主要支柱。乡镇拥有丰富的农产品资源，这是其独特的优势。这些资源不仅可以满足乡村居民的生活需求，还可以成为推动乡村经济发展的重要动力。加工业的发展，特别是农产品的深度加工，如蔬菜罐头、水果酒、肉类制品等，这些都是具有极高的商业价值和市场需求的产品。这不仅可以增加农产品的附加值，提高农民的收入，也可以推动相关产业的发展，如包装、运输、销售等。
其次，乡村旅游也是一项有前景的生意。随着城市化的加速，越来越多的人渴望体验乡村的宁静和自然之美。这种对城市化进程中丧失的自然和宁静的追求，为乡村旅游提供了巨大的市场空间。通过提供住宿、餐饮、农耕体验等服务，可以吸引来自城市的游客。同时，乡村旅游也可以为当地居民提供就业机会，促进当地经济的发展。
再者，教育培训是乡镇潜在的生意机会。许多乡镇的教育资源相对不足，对于许多希望通过学习提高自身能力的乡村居民来说，教育培训是一种很重要的需求。提供各类教育培训服务，如补习班、艺术培训、职业技能培训等，能够满足当地居民的需求。这不仅可以提高乡村居民的素质和技能，也可以为乡村经济发展提供人才支持。
此外，电商平台也是乡镇发展的新方向。随着电子商务的发展，乡镇有了将本地的优质产品销售到全国甚至全球的可能。通过建立电商平台，不仅可以提高产品的销售额，也可以带动当地的就业和经济发展。电子商务不仅为乡村产品打开了更广阔的市场，也为乡村经济的发展提供了新的动力。
总的来说，乡镇做什么生意好，需要根据本地的资源和需求进行判断。而无论是哪一种商业模式，都需要投入时间、精力，甚至资金来经营和发展。只有这样，才能在乡镇市场立足，并最终取得成功。在经济全球化与地方化的双重趋势下，乡镇经济的发展模式将更加多元化，也更加灵活，以适应不断变化的市场环境。